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Sobre o Programa

As legislações que tratam da qualidade de alimentos de origem animal, tanto da matéria prima quanto dos produtos finais vêm sucessivamente determinando parâmetros mais rigorosos, assim como os consumidores têm se mostrado mais esclarecidos e exigentes quanto às questões de qualidade. Isto tem levado PRODUTORES, PROFISSIONAIS DO SETOR, INDÚSTRIAS E ÓRGÃOS FISCALIZADORES nas esferas municipal, estadual e federal, a buscarem informações, resolverem problemas de contaminação microbiológica ou química, a implantarem programas de melhoria da qualidade ou realizarem treinamentos e cursos para qualificação de técnicos, manipuladores de alimentos e produtores. Esta demanda nos estimulou a oferecer este serviço com o objetivo de, na forma de orientações, assessorias, consultorias, análises, palestras, cursos, treinamentos e atividades afins, colaborar com o esforço de produtores, indústrias de alimentos de origem animal e órgãos públicos, na busca pela qualidade.

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